Le restaurant gastronomique que j'ai choisi est celui mis en place en 2015 sur la plateforme de CDG, d'après l'inspiration conjointe des professionnels de la gastronomie, ELIOR, acteur mondial de la restauration et des services, et le grand Chef étoilé Guy MARTIN !

C'est une façon pour moi d'honorer la gastronomie française, si mondialement connue et reconnue !

je commence par tracer un plan à main levée pour situer l'emplacement des éléménts et du mobilier, à savoir: les tables, chaises et fauteuils; le comptoir et les chaises de comptoir etc..! Cela me donne une idée d'ensemble !

puis j'entame le montage des structures du restaurant, ici les arcades qui entourent le comptoir de bar que je trace sur de la carte plastique de 0,75mm d'épaisseur:

pour obtenir ceci...

que je mets en forme...

ensuite je me charge des revêtements de sol, il s'agit de marbre moucheté ou de marbre imitation parquet ; j'ai donc trouvé sur le net ces differentes textures de marbre que j'ai reduites et imprimer !

ici le marbre moucheté couleur Sable:

réduit et dupliqué...

je découpe alors les fines bandelettes de marbre moucheté noir ...

ainsi que les plaques de marbre moucheté sable...que je dispose à blanc selon le schema presenté sur les photos ...

ainsi je les dispose à blanc pour visualisation...

Maintenant je trace et découpe la ligne qui entoure le centre du bar comme on le voit sur cette photo: